Bike stories sculpture by Kate Horti

Αγόρασα την αρώνια πριν από δύο χρόνια από ένα παζάρι εναλλακτικών προϊόντων. Οι νέοι της Κερκίνης Γη που την πουλούσαν μου είπαν πως είναι το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό. Την αγάπησα αμέσως. Η υπόξινη γεύση της (την προσθέτω στο τσάι, στη σαλάτα ή την τρώω με το κουτάλι) μου δίνει την εντύπωση πως πραγματικά προσφέρει ευεξία, υγεία και αναζωογόνηση. Τη βρήκα πάλι σε ένα από τα μαγαζιά μπαχαρικών της Ευριπίδου. Πουλιέται σε τριμμένη μορφή. Νομίζω πως αν τη δοκιμάσετε θα την αγαπήσετε! Αντιγράφω από το σάιτ της Κερκίνης Γη: Η Αρώνια είναι το  Νο 1 αντιοξειδωτικό φρούτο της φύσης με ιδιαίτερη υπο-όξινη γεύση. Έχει υψηλού επιπέδου περιεκτικότητα σε βιταμίνη C  (15-30 μγρ. στα 100 γραμ) καθώς και σε πολλές άλλες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία (Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, Ε, Κ, Ρ). Αποτελεί ήδη αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής σε πολλές χώρες. Η Αρώνια ονομάζεται και «βατόμουρο της νιότης», εάν λαμβάνετε μία χούφτα από  Aronia berries κάθε μέρα, πιστεύεται πως έχει μί...

Η σπιρτάδα της ρόκας είναι το χαρακτηριστικό της γνώρισμα. Η πικρή της γεύση δίνει στη σαλάτα ένα ξεχωριστό ύφος. Κάθε φορά που φτιάχνω μια σαλάτα βάζω λίγα φύλλα ρόκας (η γεωπόνος μου έχει πει πως δεν πρέπει να τρώμε πολλή ρόκα). Είναι ένα λαχανικό που διεγείρει τη γευστική αίσθηση και κάνει το πιάτο ιδιαίτερο. Επειδή όπως είδα στο διαδίκτυο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες είναι καλό να προσθέτουμε λίγα φύλλα στο πιάτο μας. Προτείνω τη βιολογική ρόκα γιατί η άλλη που πουλάνε σε έτοιμα σακουλάκια και προσφέρουν και στα εστιατόρια δεν είναι τόσο αψιά (έντονα πικρή) και πιστεύω πως είναι επεξεργασμένης καλλιέργειας... (έχει πιο λεπτά και πιο αραιά φύλλα) Είναι πολύ εύκολο επίσης να φυτέψετε σε ένα γλαστράκι ρόκα και να έχετε συνέχεια λίγα φύλλα για τη σαλάτα ή το πιάτο σας. Προτείνω λοιπόν μια σαλάτα που μου αρέσει ιδιαίτερα Φύλλα 1 μικρού μαρουλιού 3-4 φύλλα ρόκας Λίγο μαϊντανό Λίγα καρύδια κομμένα Μπαλσάμικο Λάδι, αλάτι Αρώνια σε σκόνη (ισχυρό αντιοξειδωτικό, θα τη βρεί...