Γευστικό μελομακάρονο!
Μέρες που είναι και παρότι πολλοί βρισκόμαστε σε "χειμερία νάρκη", θέλω να σας βάλω στο χριστουγεννιάτικο κλίμα με μια συνταγή μελομακάρονων που χρονολογείται από πολύ παλιά. Είναι πολύ εύκολα στην παρασκευή τους και σίγουρα θα σας θυμίσουν το κλασικό παλιό μελομακάρονο. Μην περιμένετε να είναι σαν του εμπορίου, έχουν μια ξεχωριστή γευστική βαρύτητα. Καλή επιτυχία! Υλικά: 1 κιλό λάδι 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορεί να πάρει και λιγότερο) 320 γραμμ. ζάχαρη 1 φλιτζανάκι του καφέ αλισίβα (από στάχτη καθαρή) 2 ποτηράκια κρασιού κονιάκ 2 πορτοκάλια (ξύσμα και χυμό) Κανέλα, καρύδια Σιρόπι: 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό 2 φλιτζάνια μέλι Εκτέλεση: Ρίχνετε το λάδι και τη ζάχαρη στον κάδο (μίξερ) και χτυπάτε. Ταυτόχρονα ρίχνετε και τα υπόλοιπα υλικά. Στο τέλος προσθέτετε το αλεύρι φροντίζοντας να γίνει μια μαλακιά ζύμη (ίσως δεν πάρει 2 κιλά). Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά περίπου (να πάρουν ένα ροζέ χρώμα). Ετοιμάζετε σε κατσαρόλα...